Trött på vanliga kanelbullar? Här är 5 galna recept du måste testa inför Kanelbullens dag!
Den 4 oktober är det dags igen för en av årets absolut heligaste matdagar – Kanelbullens dag. Men handen på hjärtat: hur god den klassiska saftiga bullen med pärlsocker än är, visst kan det vara kul att skruva upp kaxigheten lite i köket?
Vi på Ortly har samlat fem helt galna, sjukt goda och oväntade sätt att avnjuta kanelbullen på. Oavsett om du är den lata bagaren, en frukostälskare eller vill chocka smaklökarna har vi receptupplägget för dig!
1. Kanelbullsvåfflan (Klar på 3 minuter!)
Har du bråttom, känner dig lite lat eller råkar ha färdiga kanelbullar eller bulldeg i frysen? Plocka fram våffeljärnet!
- Så gör du: Smörj ett varmt våffeljärn med lite smör. Lägg i en kanelbulle (eller en färdigjäst degklump) och pressa ihop.
- Magi i köket: Socker och kanel karamelliseras i alla små våffelhål. Ytan blir otroligt krispig medan mitten hålls mjuk och saftig.
- Servera med: En stor kula vaniljglass och varm kolasås över!
2. Deep-Fried Cinnamon Rolls (Friterade guldgruvor)
Varför välja mellan donuts och kanelbullar när du kan få båda två samtidigt?
- Så gör du: Ta färdigjästa, ogräddade kanelbullar och frita dem försiktigt i neutral olja tills de blir gyllene och frasiga (precis som munkar).
- Magi i köket: Ytan blir så där magiskt frasig som på en färsk churro, med en luftig och doftande insida.
- Servera med: Doppa dem varma i en glasyr gjord på brynt smör, florsocker och en skvätt mjölk. Strö över lite pärlsocker för syns skull!
3. Kanelbulls-bacon-burgare (Söt-salt explosion)
Det här låter förmodligen helt galet – ända tills du tar den första tuggan. Söt-salta kombinationer är beroendeframkallande av en anledning!
- Så gör du: Dela en stor, nygräddad kanelbulle på mitten precis som ett hamburgerbröd. Stek upp extra krispigt bacon och en saftig högrevsburgare (eller använd bara bacon och en skiva lagrad cheddarost för en enklare macka).
- Magi i köket: Det rökiga, salta baconet krockar med den söta kaneldoftande bullen i en perfekt smaksymfoni.
- Servera med: En skvätt lönnsirap ringlad över baconet innan du lägger på locket.
4. Kanelbullssemla med salt karamell & pekan
Varför vänta till fettisdagen när du kan tjuvstarta redan i oktober? Fusionbakverket som slår ihop Sveriges två största fikagiganter.
- Så gör du: Baka eller köp en klassisk saftig kanelbulle. Klipp av ett lock, gräv ur lite av inkråmet och fyll med en blandning av mandelmassa, hackade pekannötter och salt karamellsås.
- Magi i köket: Du bryter mot alla bakregler som finns, men det är det värt!
- Servera med: En rejäl klick lättvispad grädde och ett ståtligt pudrat florsockerlock.
5. Kanelbulls-fattiga riddare (Lyxfrukosten nr 1)
Råkade du få några bullar över från igår som börjar bli lite torra? Släng dem inte – förvandla dem till världens godaste frukost!
- Så gör du: Skär dagsgamla kanelbullar i tjocka skivor. Vispa ihop ägg, en skvätt mjölk och en nypa kardemumma. Doppa skivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i rikligt med smör.
- Magi i köket: En torr bulle förvandlas på två minuter till en saftig, dekadent dröm.
- Servera med: Färska bär, lönnsirap och en klick färskostfrosting (cream cheese vispad med florsocker).
Vilken av dessa vågar du testa den 4 oktober?
Tagga gärna dina skapelser i sociala medier med #OrtlyHaninge eller skicka in en bild på din kanelbullekreation till oss så lyfter vi er läsare på sajten!
